鸡闷死6小时后若及时冷却并妥善保存，经过加热后可谨慎食用。但若已变质，则应避免食用，以免对身体造成损伤，出现明显不适症状。
鸡肉富含高质量蛋白质、维生素及矿物质，对于促进身体健康、增强免疫力具有积极作用，当鸡只因某种原因闷死，并经过6小时的时间后，其可食性便需根据具体情况来判断。若鸡只在闷死后立即得到妥善处理，如迅速冷却并置于低温环境中保存，且在此过程中未受到外界污染，那么6小时内鸡肉可能尚未发生显著变质，理论上在充分加热确保安全后仍可食用，但此时鸡肉的营养价值和口感可能已有所降低。
若鸡只在闷死后未能得到及时且妥善的处理，尤其是在高温或潮湿环境下放置，那么6小时内鸡肉很可能已经发生变质。变质的鸡肉会散发出难闻的气味，颜色可能变得暗淡或出现斑点，质地也会变得松软无弹性。鸡肉中细菌和其他微生物已经大量繁殖，并可能产生对人体有害的毒素。食用后极易导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。
对于任何非正常死亡的禽类，都应持谨慎态度。在无法确认其是否变质的情况下，最好不要食用。日常生活中需要选择正确的烹饪和保存方法，以确保食品安全。而平常保持良好的个人卫生习惯，也是预防食物中毒的重要措施。