1.成品图。
2.粉丝用冷水或热水泡软。冷水就泡时间长点，热水就缩短时间，感觉软了滑滑的就可以了。
3.捞出备用。水分不用沥太干。干了容易结块。
4.包菜洗净切丝。包菜就是莲花白菜或卷心菜。
5.猪肉切丝或片，随意就行，大蒜切小丁，干辣椒随意，视个人喜辣程度添加。
6.锅中倒油烧热，下猪肉丝和大蒜大火翻炒至肉丝金黄后加入辣椒。
7.加入包菜丝继续大火翻炒至变软出水份。
8.加入粉丝，左手拿筷子右手拿铲子，把粉丝边抖散边炒匀。
9.调入一勺生抽，适量盐和少许鸡精。
10.炒匀后转小火待粉丝把汤汁吸收干了入味就可以关火出锅了！
11.盛出装盘即可。
12.成品图，看步骤1中就知道根根分明。
13.我用的这个银丝粉，一般的粉丝或龙口粉丝都行无限制无要求。